غذای پرچرب و گسترس سرطان در بدن

پژوهشگران “دانشگاه هاروارد” در بررسی جدیدی دریافتند که رژیم‌های غذایی پرچرب، سلول‌های تومور را تغذیه می‌کنند و سلول‌های ایمنی را گرسنه نگه می‌دارند. مدت‌هاست که ارتباط چاقی با سرطان نشان داده شده اما دانشمندان هنوز تصویر کاملی از این موضوع ندارند. پژوهش جدیدی که در “دانشگاه هاروارد” (Harvard University) انجام شده است، برخی از قطعات گمشده این پازل را مشخص می‌کند و نشان می‌دهد که سلول‌های سرطانی می‌توانند از چربی در دسترس برای گرسنه نگه داشتن سلول‌های ایمنی استفاده کنند و جلوی آنها را برای هدف قرار دادن تومور بگیرند. این موضوع مشخص شده است که رژیم‌های غذایی پرچرب، خطر ابتلا به انواع گوناگون سرطان را افزایش می‌دهند و به کاهش نتایج درمان و میزان بقا منجر می‌شوند. برای نمونه، پژوهش‌های پیشین نشان داده‌اند که چاقی به متاستاز سرطان‌های ‌خوش‌خیم می‌انجامد. بافت‌های چ�