آیا مصرف انواع توت ها در مبارزه با سرطان مفید است ؟

ترکیبات موجود در طیف وسیعی از توت ها ممکن است به درمان سرطان کمک  کرده و همچنین روند پیری را آهسته کنند. این اثر به سبب وجود رنگدانه ها و یا آنتوسیانین ها است. ویژگی های آنتی اکسیدانی آنتوسیانین به خصوص دربلوبری ،کرانبری ، تمشک و توت سیاه سالها مورد مطالعه بوده است. آنتوسیانین ها یک نوع فلاونوئید هستند. اینکه آیا آنتوسیانین ها به راحتی در بدن جذب می شوند هنوز مورد بحث است . شواهد فزاینده ای وجود دارد که آنتوسیانین ها می توانند در برابر برخی از بیماری ها مانند بیماری های قلبی عروقی و دیابت نوع ۲ موثر باشند .

آنتوسیانین ها می توانند بر نوعی آنزیم (sirtuin 6  ) که در سرطان و پیری دخالت دارد موثر باشند .

این آنزیم بیان ژنی را تنظیم می کند. با افزایش سن ، فعالیت این آنزیم کاهش میابد و این امر منجر به بروزبیماری های گوناگون می شود .

از این خانواده آنزیم ها، SIRT6 کمتر شناخته شده است. SIRT6 در طول عمر، متابولیسم، ترمیم DNA و کاهش پاسخ التهابی تاثیر دارد و همچنین در بیماری های التهابی ، متابولیکی و سرطان موثر است. به نظر می رسد سیانیدین موجود در کرانبری و تمشک با افزایش قابل توجه ۵۵ برابری تولید SIRT6 در سلول ها همراه  است. این ترکیب به نظر می رسد که فعالیت ژن های مولد سرطان را کاهش و فعالیت ژن های متوقف کننده سرطان را تقویت می کند.