(انگلیسی) English     (عربی) Arabic

موسسه تحقیقات، درمان و آموزش سرطان: عمر طولانی با تغذیه مناسب
جستجو در سایت

عمر طولانی با تغذیه مناسب

عمر طولانی با تغذیه مناسب

فواید بهداشتی روغن زیتون

slide-02-02روغن زیتون چربی یک اشباع نشده خوشمزه‌ای است که ممکن است تأثیری مثبت بر حافظه داشته باشد. ماده‌ای به نام اولئوکانتول در مرغوب‌ترین نوع روغن زیتون وجود دارد که یک ترکیب ضد التهابی طبیعی است و اثراتی شبیه به ایبوپروفن و دیگر NSAID‌ها (دارو‌های ضد التهابی غیراستروئیدی) دارد. در مطالعه‌ای که در مورد مردان به عمل آمد، مشخص شد روغن زیتون، مخصوصاً مرغوب‌ترین نوع روغن زیتون، سطح HDL (کلسترول خوب) را افزایش می‌دهد، زیرا چربی را از دیواره رگ‌های خونی پاک می‌کند، یعنی از ایجاد آترواسکلروز جلوگیری می‌کند (آترواسکلروز حالتی است که با استحاله، و سختی و تصلب دیواره‌های سرخرگ‌ها و گاهی اوقات دریچه‌های قلب  مشخص می‌شود).

.

.

.

.

.

آنتی‌اکسیدان‌ها و پیر شدن

slide-02-01برای کمک به مبارزه با رادیکال‌های آزاد، یعنی مولکول‌های ناپایدار اکسیژن که در فرآیند پیر شدن نقش دارند، باید غذا‌هایی بخورید که سرشار از آنتی‌اکسیدان هستند. آنتی‌اکسیدان‌ها در سبزیجات و میوه‌های رنگی مانند انواع توت (میوه سته یا سته‌ای)، شلغم، و گوجه فرنگی یافت می‌شوند. برای متوازن شدن رژیم غذایی، و به منظور کمک به کم‌تر شدن خطر ایجاد سرطان و بیماری قلبی، رژیم غذایی شما باید روزانه شامل دست کم 5 تا 9 پرس میوه و سبزیجات باشد.

.

.

.

.

.

.

ارسال شده در اسلایدها

ارسال نظر

*